Łyżki kruszące używane są do kruszenia kamieni i materiałów rozbiórkowych na miejscu pracy. Zostały zaprojektowane, aby przekruszyć materiał powstały z rozbiórki lub pozyskany z kamieniołomu na małe frakcje. Pozwalają łatwo przerabiać materiał bezpośrednio na miejscu bez konieczności dużych inwestycji w kruszarki stacjonarne czy na podwoziu gąsienicowym.
Łyżki kruszące Italdem są dostępne w 4 wielkościach. Mogą być montowane na koparkach o wadze od 7,5 do 40 ton i podłączane bezpośrednio do lini młota hydraulicznego.